Det är måndag kväll och vi står i köket och lagar musslor till middag. En flaska vin öppnas – en fräsch chardonnay. Vi suckar lite över de vinglas vi har, som egentligen inte är våra, och konstaterar att vi skulle behöva något som verkligen framhäver dofterna.
Strax därefter slår jag mig ner i soffan med en bok. Det är samma typ av läsning som jag brukar njuta av, mest bloggar (som den här, den här och den här). Temat kretsar kring alkohol. I kommentarerna hävdar vissa att ingen dricker alkohol enbart för smakens skull. Det handlar alltid om att söka ruset. Att det alltid har negativa konsekvenser, antingen för en själv eller för dem runt omkring.
Först ifrågasätter jag det.
Jag ser på vinet som en del av en välsmakande måltid. Smakerna går hand i hand. Maten är god, man tar en klunk vin, och plötsligt blir allt ännu bättre. Ibland nöjer jag mig med bara en liten klunk, för att det är njutbart. Då kan man knappast tala om rus; det handlar ju bara om smaken?
Men det handlar inte bara om smak.
Det handlar inte heller enbart om rus.
Det handlar också om kultur, normer och traditioner. Om vad vi upplever som naturligt, vad som skapar stämningar och vad som förväntas i olika sammanhang. Varken smak eller rus står utanför dessa ramar; de definieras snarare av dem.
Vi lär oss vad vi tycker om och vänjer oss vid olika smaker. Ett glas rödvin till fredagsmiddagen är inte bara en vanlig syn, det är också en social norm. För många är det en självklarhet; annars känns det inte som fredag. För andra handlar det om något helt annat, där att ”gå ut” automatiskt innebär att dricka alkohol – gärna mycket av den. Att gå ut en vardag är otänkbart, för ”man ska ju jobba imorgon”. För vissa är drickandet alltid kopplat till att känna av alkoholen, både under kvällen och dagen efter. Andra avstår helt av olika anledningar.
Oavsett vad, så lever vi alla i en kultur där alkohol spelar en roll. Den tar sig olika uttryck, och i vårt sätt att konsumera (eller avstå från) alkohol kan vi se hur identitet formas. Att dricka alkohol är kopplat till kön, klass och etnicitet. Det är ett sätt att uttrycka vem man är. Öl eller champagne? Jim Beam eller Port Ellen? Riedelglas eller glas från IKEA?
Självklart handlar det om smak. Och visst handlar det om rus. Men vi ska inte luras att tro att det stannar där.
Du kanske också gillar…
- …om rått kött och stiliga omslag
- …om Vit jul-kampanjen, ett sexpack lättöl och två sexor vodka
- …om berusning och vita jular
Zemanta