…om pepparkakor

Idag har vi bakat så att det luktat jul i hela huset. Vi kappåt deg och jag funderade över det där med ont i magen av att äta för mycket pepparkaksdeg – det måste väl ändå vara en myt? Däremot känner jag mig ovanligt snäll idag, så den biten tror jag stenhårt på.

Receptet kommer härifrån. Fast degen fick vila några dagar extra i kylen och allvarligt – den blev godare för varje dag. För jag var förstås tvungen att provsmaka lite då och då… Kakorna blev också väldigt bra, men jag ska nog testa att ha i lite större mängd av kryddorna nästa gång.

Jag testade också att göra några tjockare kakor som jag blev väldigt nöjd med. Jag rullade lagom stora bollar som jag sen plattade ut på plåten. Dem åt vi sen till efterrätt med en kula glass med rostad mandel.

Det blir nog jul i år också.

Share

4 thoughts on “…om pepparkakor

  1. Imponerad av att du låter din tvååring vara med och baka, jag skule nog vara alldeles för mycket perfektionist för det, haha!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>