…om frysboxkulturen

Posted on by

Det första vi köpte när vi för en herrans massa år sen flyttade in i vår första egna lägenhet var en frysbox. Den bodde i vår klädkammare i några år och fick till slut flytta ut när vi renoverade köket och satte in två frysskåp. (För vilket lägenhetskök behöver inte två frysskåp?)

Jag gillar frysboxar. På riktigt.

Förra veckan köpte mina föräldrar en halv ko och två renar. För att fylla frysen, inför vintern. Och jag vill också. Jag vill också ha kött och fisk och bär och hembakt bröd så att jag skulle klara mig i flera månader om det behövdes. Och kakor, hemskt hemskt gärna vill jag att det ska finnas kakor, i den där frysen.

Det är den där frysboxkulturen som finns i glesbygden. Den där man plockar bär och fiskar och bakar bröd i bagarstugan, och där man alltid har kakor att bjuda på när man får besök. Att lägga upp förråd för vintern handlade förstås om överlevnad, en gång i tiden. Idag handlar det nog till stor del om bekvämlighet och ekonomisk rationalitet. Men allra mest tror jag att det handlar om den där känslan av att ha, att samla på sig. Tillfredsställelsen i att att stoppa i påsar och burkar och skriva älgfärs på vita etiketter, och så lägga allt i fack och på hyllor. Och det är ordning och reda, förutom längst ner i botten, och när man öppnar locket så är det ett välordnat överflöd man ser.

Och vem gillar inte ett välordnat överflöd?

Tiden gick och vi använde vår frys allt mindre. Vår tidshorisont krympte, vi planerade för några dagar framåt och mer behövdes inte. Mataffären femtio meter bort hade så stora frysboxar att vår egen tycktes ge upp inför konkurrensen. Stadens logik tog över och vi inbillade oss att det var enklare så.

Men det är inte enklare så. Och det är definitivt inte bättre.

För om man vill kunna äta mat som kommer från skogen, sjön eller gården några mil bort, snarare än från fabriken på andra sidan landet, eller jorden, då kan man behöva lägga upp förråd. Än så länge är det nämligen ganska besvärligt att hitta sån mat. Men det blir lite, lite lättare om man kan lagra den själv, snarare än att lita till mataffärens stora frysar. Den borde rymmas där, den där maten, om man bara makade på den frysta pizzan och den färdiga pyttipannan. Men den finns där alltför sällan.

Och då har moderniteten gått varvet runt och vi är tillbaka nästan där vi började. I jordkällare och frysboxar.

Kanske har det till och med att göra med överlevnad, återigen.

Share

Du kanske också gillar...

Zemanta

1,816 thoughts on “…om frysboxkulturen”

  1. Heahear! Vi brukar köpa ett lamm på hösten, drömmer om kalva kon och ren. I väntan på dom fyller vi på med bär och bakelser och svär högt för vi sålde bort frysboxen då vi renoverade köket o köpte en stor kylskåp och fryskåp. En liten fryskåp och en frysbox var rymligare..

    Reply ↓

  2. Pingback: …om maten | fråga ugglan

  171. Pingback: fuck google

  172. Pingback: child porn

  348. [url=http://buycephalexin.monster/]cephalexin monohydrate[/url] [url=http://buyaccutane.shop/]5 mg accutane singapore[/url] [url=http://buysildenafil.shop/]generic viagra online prescription[/url] [url=http://avodart.agency/]generic avodart cost[/url] [url=http://sildenafil24.com/]viagra buy over the counter[/url] [url=http://allopurinol.agency/]generic allopurinol tablet[/url] [url=http://propranolol.store/]inderal 40 price in india[/url] [url=http://valtrex365.com/]valtrex no prescription[/url] [url=http://fluoxetine.cfd/]generic prozac no prescription[/url] [url=http://buyvaltrex.shop/]valtrex[/url]

    Reply ↓

  357. [url=https://diclofenac.shop/]diclofenac 100 mg gel[/url] [url=https://buyalbenza.monster/]albendazole 400 mg tablets price[/url] [url=https://dapoxetine.shop/]priligy for sale[/url] [url=https://buybactrim.store/]where to get bactrim[/url] [url=https://valtrex.cfd/]price of valtrex with insurance[/url]

    Reply ↓

  360. [url=https://diclofenac.store/]where can i buy diclofenac gel[/url] [url=https://vermox365.com/]can you buy vermox over the counter[/url] [url=https://antabuse.boutique/]antabuse to buy[/url] [url=https://duloxetine.shop/]cymbalta prescription[/url] [url=https://buybaclofen.shop/]baclofen pills 10 mg[/url] [url=https://phenergan.store/]how to get phenergan[/url]

    Reply ↓

  367. Pingback: bahis siteleri

  481. Its like you read my mind! You appear to know
    so much about this, like you wrote the book in it or something.
    I think that you could do with some pics to drive the
    message home a little bit, but instead of that, this is great
    blog. A fantastic read. I will definitely be back.
    donate for ukraine

    Reply ↓

  528. magnificent post, very informative. I ponder why the opposite specialists of this sector don’t understand this. You must proceed your writing. I am confident, you’ve a huge readers’ base already!

    Reply ↓

  589. [url=https://ivermectinny.monster/]buy ivermectin uk[/url] [url=https://vardenafil.best/]brand levitra[/url] [url=https://diflucan.best/]where to buy diflucan without prescription[/url] [url=https://cialishtab.quest/]tadalafil 20mg lowest price[/url] [url=https://viagraitab.quest/]no prescription viagra[/url] [url=https://cephalexin.digital/]cephalexin[/url] [url=https://avodarttabs.online/]buy avodart cheap[/url]

    Reply ↓

  641. Thank you a lot for sharing this with all of us you actually realize what you’re speaking about!
    Bookmarked. Please also seek advice from my weeb
    site =). We could have a link change contract between us!

    my webpage – policee written exam (Valerie)

    Reply ↓

  694. [url=http://robaxin.store/]robaxin for sale[/url] [url=http://buycialis.guru/]canadian cialis 20 mg[/url] [url=http://lasix.works/]buy furosemide online[/url]

    Reply ↓

  748. [url=http://viagractab.monster/]generic viagra online purchase in usa[/url] [url=http://zofran.boutique/]zofran iv[/url] [url=http://buystromectol.works/]stromectol 3 mg tablets price[/url] [url=http://buypropranolol.shop/]inderal cost[/url] [url=http://viagraftabs.monster/]buy canadian sildenafil[/url] [url=http://promethazine.store/]phenergan 25 mg without prescription[/url]

    Reply ↓

  767. Great site. Plenty oof helpful info here.
    I’m sending it too some pals ans additionally sharing in delicious.

    And obviously, thhank you for your sweat!

    Here is my web-site: exam strategies [Donny]

    Reply ↓

  784. Fantastic web site. Plenty of useful info here.

    I amm sending it to some pals anss additionally sharing
    in delicious. Annd certainly, thanks to your sweat!

    Also visit my site; exam questions [Marsha]

    Reply ↓

  805. Right here is the perfect website for anyone who wants to
    fid out about this topic. You understand so much its almost hard to argue with you (not that I really would want to?HaHa).
    You definitely put a fresh spin on a topic whikch has been written about
    for a long time. Excellent stuff, just great!

    Alsso visit my site repair your car, Annette,

    Reply ↓

  807. Whoa! This blog looks just like my old one! It’s on a completely different
    subject but itt has prett much the same page layout and design. Superb choice of colors!

    Here is my blog: car repair ideo (Kraig)

    Reply ↓

  809. Wohderful beat ! I wish to apprentice whilst you amend your web site, how can i subscribe foor
    a blog web site? The account aided me a appropriate deal. I had been tiny bit familiar of
    this your broadcast provided vivid transparent idea.

    Visit my web-site: cummins isx ecm engine diagram; diagram4schematic.com,

    Reply ↓

  823. Wonderful beat ! I wish to apprentice at the same time as
    you amend your web site, how can i subscribe for a blog web site?
    The account helped me a applicable deal. I had been tiny bit familiar of this your broadcast provided
    shiny transparent idea.

    Also visit my blog epair your car (magicwiring.com)

    Reply ↓